Silure au supermarché !!

J'ai étais choqué de voir ça à la poissonnerie. J'ai demandé aux poissonniers des renseignements, il le vend 8€ le kg, que à la base il l'avais pris plus pour faire joli, mais que plusieurs clients avais pris des gros morceaux ..
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Ce sont des choses qui arrivent:red:

Mais ça ce mange pas !! ça doit avoir un gout vaseux, de plus ça bouffe les poisson mort, canard, pigeons ...

justement tu te trompes la chair est super tendre, et de ce que j'ai entendu de certains pecheurs c'est même bon à manger

Ha bon !!
en out cas première fois que je vois ça au supermarché !!

c'est clair j'en ai jamais vu, ca m'arrive de regarder par curiosité et la fois dernière j'avais vu du brochet a 14.8euros/kg j'etais surpris

d'Après que sa a le goût d'anguille ,

j'avais vu du brochet a 14.8euros/kg a écrit:

Alors selon mes petits calcul tu vend un brochet métré par ans qui fait environ 10kg ce qui nous fait du quasi 150euro , okay j'arrête

Y a plus rien qui me choque, j'ai même vu des carpes miroirs à l'étalage une fois..

En fait, c'est très bon parait-il (à condition de faire comme pour les carpes : le laisser dans le l'eau propre quelques jours).

Sur le principe, je préfèrerais en effet les voir vendus comme nourriture que de voir des cadavres étripés pourrir sur les berges ou dans la flotte. *
-mais il y a deux problèmes : évidemment l’interdiction de la vente des poissons pêchés pour les non-professionnels, et le fait qu'à l'état sauvage, il y a tout de même de bonnes chances qu'ils soient contaminés par les produits genre mercure, pcb etc.. qui touchent particulièrement les poissons de fond.

-donc je suppose que ceux vendus dans le commerce pour la consommation proviennent de piscicultures.

(*le silure est peut être actuellement l'espèce la moins menacée de france, donc qu'on en consomme ne me dérange pas)

Cela ne me choque pas non plus!!! Et je trouve ça plutot bien de consommer des produits locaux. Comme le dit stizo le silure est un bon poisson d’élevage : il grossi très vite (d'ailleurs c'est pour cela qu'il a été réintroduit en france).

va falloir penser à fusionner les deux sujets^^.

Oui, pour du silure ca va encore, enfin ... voila quoi ^^ C'est surement du poisson d'élevage come dit plus haut.

J'ai un copain qui en mange régulièrement. C'est un épicurien amateur de bonne chair, il trouve cela excellent. Du point de vue texture, cela ressemble à la lotte parait-il.

Arf première fois que je vois ça Moi allergique à toutes denrées vivant dans l'eau (poissons, mollusques, crustacés, etc.) donc je gouterai jamais ^^

Chose de bien dans le silure , ce ne sont pas des arrêtes mais des tronc:o

J'ai toujours voulu goûter. Cela dit, le seul endroit où je sais qu'il y en a vraiment en assez bonne quantité, je n'arrive jamais rien à y faire...
J'ignorais que le silure était élevé, mais c'est vrai que ca parait logique. ^^
A 8 euros le kilo, ca vaut le coup d'aller à la pêche, quand on connait les coins où ils sont en masse.

En effet il ,parait que ca ressemble à la lotte, mais j'en ai jamais gardé un seul.